Especialistas en barquillos tradicionales.

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Historia

En Barquillos Xandra seguimos la tradición heredada de nuestros mayores para ofrecerle los barquillos que recuerda desde niño.

En barquillos Xandra llevamos varias decadas dedicándonos a la elaboración de barquillos tradicionales. José Antonio Casas fue el que inició esta actividad, mientras en la actualidad son sus herederos quienes mantienen el negocio familiar.

La elaboración de los barquillos se lleva a cabo en nuestras instalaciones situadas en el Poligono Industrial "El Sequero", en pleno eje económico del valle del Ebro. Distribuimos nuestros productos a todo tipo de clientes: pequeños autónomos detallistas y distribuidores mayoristas. Con el objetivo de que nuestros barquillos puedan llegar a todas las mesas.

Apostamos por las nuevas tecnologías para que nuestros productos lleguen a usted con los más altos niveles de calidad. Para su elaboración, usamos las mejores materias primas del mercado, que junto con nuestro equipo profesional y el cariño que le ponemos, da como resultado un producto tradicional de la mejor calidad.

 
Los Barquillos: Una antigua tradición.

Los barquillos tienen su origen en la oblea, que es su forma básica y elemental. Son una delgada torta circular, que a su vez deriva del pan ácimo de consumo común entre árabes y judios. Es la misma fórmula que la hostia eucarística, las cuales empezaron a realizarse en época gótica. Como dulce aparecen citados en descripciones literarias del siglo XVI bajo el nombre de suplicaciones, para designar a los más finos, y en los bodegones barrocos encontramos cajas o bandejas de obleas circulares y barquillos tubulares junto a todo tipo de manjares y golosinas.

Por eso, cuando escuches su crujiente sonido y degustes su excelente sabor, volveras a revivir las sensaciones de los barquillos de antaño.